Hampton Creek，旧金山一家植物食品公司计划进行在实验室3D打印肉类，并在2018年将这些人造肉在商场上架，听起来离我们好像不是很远了，就在明年！！

　　自2011年创立以来，这家公司就因其植物性食品而受到许多关注。

　　现在，这家雄心勃勃的公司正在扩大其产品，并希望通过减少我们对动物产品的依赖来显著影响全球食品市场。毕竟，随着全球人口的不断增长和资源的日益减少，有更多的可持续食品变得越来越重要。

　　Hampton Creek希望在实验室培育的肉类行业竞争中获胜，率先让产品上市。该行业的另外一个主要参与者是Memphis Meats，它计划在2021年前将其产品推向市场。

　　在如何生产实验室培育的肉类方面，Hampton Creek解释说，通过用植物营养来帮助动物细胞在一个干净的设施中生长，他们正在探索如何扩大肉产品的生产。

　　“通过使用植物为动物细胞提供生长所需的营养，我们相信，我们的肉类和海鲜产量比世界上最高产的屠宰场的10倍还多，”Hampton Creek表示。

　　ABC Tecnología报道说，一旦肉长成，就可以将细胞3D生物打印成一个特定的形状或结构。据说Hampton Creek正在研究具有生物相容性的支架。